6 способов приготовить вкусное мясо без мангала

Уже скоро нас ждут длинные майские праздники. Многие уезжают на дачу или выбираются на природу с палатками. Важная часть таких выходных - вкусное мясо, жареное на огне. А также овощи-гриль, румяная картошечка и прочие атрибуты весенней кухни. Мы разобрались, как приготовить все это дома, не выходя на улицу. 1. Электрический грильХорошая замена газовому или угольному грилю - гриль электрический, который можно использовать на любой кухне. Или вынести на веранду, если вы живете в частном доме, но не хотите разжигать мангал. Советуем выбрать модель, которая может раскрываться на 180 градусов - так площадь для барбекю становится больше, а сам процесс приготовления напоминает работу с настоящим грилем. Одна из популярных моделей на Яндекс Маркете - гриль Polaris PGP 1902 Brilliant Collection. Имеет высокую мощность 2000 Вт и удобный регулятор температуры - можно выставить от 80 до 240⁰ С. В комплекте идет поддон для жира и две съемные панели с антипригарным покрытием, которые легко мыть. Гриль удобно использовать в открытом виде или как пресс, зажав продукты между двух частей. Высоту верхней панели можно регулировать - это пригодится для приготовления блюд под сырной шапочкой.2. Электрическая шашлычницаПожалуй, самое очевидное устройство для приготовления шашлыка в домашних условиях - это электрошашлычница. Принцип ее работы не менялся со времен СССР - шампуры устанавливаются вокруг вертела (ТЭНа) и крутятся, а мясо равномерно пропекается со всех сторон. В современных шашлычницах шампуры вращаются автоматически, то есть можно оставить мясо до готовности, а не переворачивать его каждые две минуты. Так работает электрошашлычница Scarlett SC-KG22601. В комплекте идет защитный кожух и 6 шампуров с чашечками для жира и ограничителями для кебаба. 3. АэрогрильБлюда в аэрогриле можно готовить без масла, за счет чего они получаются менее жирными и калорийными. Хороший вариант для тех, кто следит за фигурой, но тоже хочет насладиться вкусным мясом на выходных. Аэрогриль работает по простому принципу: в устройстве установлен ТЭН и вентилятор, который прогоняет горячий воздух внутри камеры. Продукты подвергаются равномерной термообработке и приобретают аппетитную золотистую корочку. Хороший аэрогриль можно найти у Xiaomi - модель Mijia Smart Air Fryer. Температура в нем регулируется в диапазоне 40 - 200°C, а емкость формы составляет 3.5 л. Целая курица в него, скорее всего, не поместится (только цыпленок), но можно запечь отдельные кусочки мяса с гарниром. Есть таймер для острочки старта на 24 ч. Также устройство поддерживает режимы для выпечки, приготовления йогурта, сухофруктов и разморозки полуфабрикатов. 4. Электрическая коптильняНезаменимый прибор для любителей копченой рыбы и мяса. Электрическую коптильню можно использовать даже внутри помещения - правда, советуем установить ее под вытяжкой. Хорошие отзывы получила электрокоптилка ТермМикс для горячего копчения. Это двухуровневый прибор, так что вы сможете закоптить в нем сразу две курицы или два разных куска мяса или рыбы. Управление - по старинке - механическое. Можно установить температуру от 50 до 120°C. 5. Духовка с грилем Запечь рыбу или мясо в духовке - еще один хороший вариант. Если у вас нет места для полноразмерного духового шкафа, можно приобрести мини-печь. Советуем брать модель с конвекцией и грилем, как Gemlux GL-OR-1538LUX. Эти функции позволяют отрегулировать нагрев так, чтобы блюдо получило зажаристую корочку, будто было приготовлено на огне. Модель от Gemlux имеет объем 38 л - поместится цыпленок на вертеле. Все параметры приготовления можно регулировать с помощью ручек на панели управления. Всего у духовки девять режимов: верхний и нижний нагрев, только верхний или только нижний нагрев, ферментация, размораживание, автоматические программы для запекания курицы, пиццы и тостов, а также пользовательский режим.В комплекте идет противень 34,5х30х3 см, решетка и вертел с двумя зажимами. Температура нагрева регулируется в пределах 30 - 230 °C. 6. Сковорода-гриль с прессом Пожарить мясо на сковороде - стандартный способ приготовления, который многие назовут очевидным. Но мы советуем посмотреть на этот метод по-новому и приобрести специальную сковороду-гриль с прессом. На такой можно приготовить цыпленка табака или другие блюда, которые жарятся под давлением. Например, сковорода-гриль диаметром 28 см от Камской посуды. В комплекте с ней идет крышка-пресс. Посуда сделана из чугуна, она тяжелая и долговечная. И сковорода, и крышка имеют ребристое покрытие - так что блюдо будет иметь характерные поджаренные полоски, будто его готовили на настоящем гриле. Читайте также:Качаем воду: какой насос для скважины выбрать?Автомобильные холодильники: какие бывают и какой лучше купить...

Сообщает ichip.ru

 

Новость из рубрики: Технологии, Наука

 

Поделиться новостью:

 

Топ новости часа

• +278,83% (17400 пунктов) за 12 мес по паре GBP/USD — Тест стратегии форекс «ChaSyBi»...
• Чемпионат России. «Спартак» в гостях у «Оренбурга», «Динамо» против «Урала», ЦСКА сыграет с «Зенитом» в воскресенье...
• Иск против «Барсы», допуск российских фехтовальщиков, задержан метатель банана, грант Навки, баттл Смородской и Заремы и другие новости...
• AMD рассказала о видеокартах следующего поколения. В интервью были затронуты в основном вопросы, связанные с ИИ в RDNA 4...
• Hyundai Motor câștigă 2016 Kelley Blue Book Awards ca cea mai bună marcă de costuri de proprietate în ultimii 5 ani...
• Выставка мобильных технологий MWC продемонстрирует новые телефоны, искусственный интеллект и метавселенную...