Создан датчик, который обнаруживает подделку меда

Фальсификация — горькая правда в сладком мире меда. Поскольку потребители ищут природный нектар из-за его чистоты и пользы для здоровья, теневая индустрия портит этот золотой эликсир скрытыми добавками, чаще всего водой. Стандартные методы обнаружения фальсификации меда дороги и либо имеют сложные методы работы, либо низкую точность обнаружения. Группа ученых из Нанкинского университета аэронавтики и астронавтики и Хэбэйского технологического университета разработала микроволновый микрополосковый датчик планарного резонатора для обнаружения фальсификации воды в меде. Инструмент компактен, экономичен и прост в изготовлении. Статья «Оценка фальсификации меда с помощью микроволнового планарного резонаторного датчика» опубликована в журнале Review of Scientific Instruments. Датчик-резонатор микрополосковой линии изготавливается на диэлектрической подложке, которая представляет собой изолятор, способный эффективно выдерживать электростатические поля, например, керамический или стеклянный. Сверху расположены три тонкие медные полоски, разделенные двумя промежутками. Длина средней полоски и напряженность электрического поля в зазорах определяют резонансную частоту устройства. «Когда мы добавляем воду в мед, это меняет поведение электромагнитного поля вокруг него», — сказал автор Чжэнь Ли. «Помещенный в датчик фальсифицированный мед смещает резонансную частоту датчика. Измерив этот сдвиг, мы можем обнаружить фальсификацию воды в меде». Команда протестировала образцы меда с различным содержанием воды. Они обнаружили, что резонансная частота датчика постоянно снижается с увеличением содержания добавленной воды. «Выбирая медовый продукт, члены моей семьи всегда беспокоятся о том, настоящий он или нет», — сказал Ли. «Этот датчик обеспечивает экономичный и эффективный метод для пищевой промышленности , позволяющий гарантировать подлинность меда». Устройство вдохновляет на дальнейшее применение в анализе жидкостей в таких отраслях, как контроль качества пищевых продуктов, фармацевтика и нефтехимия, для обнаружения примесей или изменений состава, что потенциально способствует развитию сенсорных технологий. «Мы стремимся расширить наши исследования для выявления фальсификаций в других жидких продуктах и разработать более чувствительные датчики для более широкого применения в области контроля качества и безопасности пищевых продуктов», — сказал Ли, — «начав с влияния температуры на работу нашего датчика». Благодаря преданности делу ученых, подобных тем, кто стоит за этим эффективным датчиком, мы можем с нетерпением ждать будущего, в котором мед в наших банках останется незапятнанным и таким же чистым, как и предполагали пчелы....

Сообщает android-robot.com

Новость из рубрики: Технологии, Наука

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ новости часа

04:00, 11 Янв Доктор Мясников рассказал об опасности мёда для детей Известный врач и телеведущий Александр Мясников назвал мёд главным источником ботулизма и предупредил о его опасности для младенцев. Как объяснил специалист, из-за угрозы заболевания мёд не разрешён к употреблению детям в возрасте до одного года. Пе...

17:00, 22 Апр Создан дрон с надувным корпусом: хоть в стену запускай Ученые из Университета штата Аризона разработали беспилотник с надувным корпусом, который отскакивает от препятствий и даже может за них цепляться. SoBar использует герметичный высокопрочный каркас из нейлоновой ткани с полиуретановым покрытием, кот...

19:00, 25 Окт Создан новый метод очистки морской воды от соли низкополярным растворителем Способ не предполагает испарения жидкости и существенно экономит энергию. Использование растворителя экономит до 75% энергии при очищении воды; Фото: Pixabay Учёными из Школы инженерных и прикладных наук Колумбийского университета создан новый и нет...

04:07, 05 Сен Apple представила режим, который защитит от кибератак Американская компания Apple анонсировала режим Lockdown Mode, который будет предоставлять "экстремальный" уровень безопасности ограниченному количеству пользователей. Он будет доступен этой осенью, когда компания выпустит iOS 16, iPadOS 16 и macOS V...

07:00, 10 Июн В США разработали робота, который может дрожать и потеть Американская компания Thermetrics разработала для исследователей из Университета штата Аризона робота, который может дышать, потеть и дрожать. Об этом сообщает The Independent. Отмечается, что манекен, получивший название ANDI и имеющий 35 разрознен...

01:00, 07 Янв BMW представила автомобиль, который может менять цвет В среду BMW представила прототип автомобиля, который может менять цвет и демонстрирует цифровые функции, такие как проецирование данных о вождении на внутреннюю часть лобового стекла. Этот автомобиль, получивший название i Vision Dee, был представле...

22:00, 23 Ноя JAC привез в Россию кроссовер, который может заменить Renault Duster В Москве прошла премьера компакт-кросса JS3: относительно недорогого в нынешних реалиях, ориентированного на семейную аудиторию и езду по городским дорогам. Автомобиль с двухъярусной оптикой и безрамочной решеткой будут возить к нам из Китая и прода...

23:00, 10 Окт Выходцы из Apple показали гаджет, который сможет "заменить" смартфон Стартап Humane бывших сотрудников Apple представил на Неделе моды в Париже революционный девайс Ai Pin, который "однажды заменит смартфон". Об этом сообщает Edgadget. Гаджет похож на компактный телефон с проектором вместо дисплея. Он крепится на оде...

04:00, 17 Июн NASA готовит миссию на астероид, который стоит 10 квадриллионов долларов Американское космическое агентство NASA на 5 октября назначило старт долгожданной космической миссии к массивному астероиду Психея, богатому металлами. Об этом говорится в сообщении NASA. Изначально запуск должен был состояться в августе 2022 года, ...

20:00, 17 Авг "Ногти латте" — осенний тренд маникюра, который подойдёт любому стилю Сначала появился латте-макияж, который покорил тикток (соответствующий хештег всего за несколько недель набрал более 220 млн просмотров), а теперь на бьюти-сцену ворвался латте-маникюр. Редактор красоты Spltnk Елизавета Константинова рассказывает вс...

18:00, 12 Июл Toyota Corolla Cross: тест-драйв новейшего кроссовера, который вас удивит Но Toyota Corolla Cross – это не просто Corolla, немного поднявшаяся над землей. Она получила совершенно новый кузов, довольно хорошенький и... гладкий, потому что у него минимум углов. В отличие, скажем, от Toyota C-HR или RAV4, которые выглядят до...

03:00, 12 Июл Представлен новый кроссовер Hyundai Exter, который стоит как Lada Granta Новинка дебютировала в Индии, и на сегодняшний день Exter — самый доступный кроссовер Hyundai на местном рынке. Цены стартуют с отметки 600 тысяч рупий (672 тысяч рублей), а самая дорогая версия стоит 1 миллион рупий (1,12 миллиона рублей). Таким об...

07:00, 04 Ноя Xiaomi представила смартфон, на который можно установить объективы от профессиональных камер Xiaomi представила концепцию, которая находится где-то между смартфоном и камерой. Новое устройство является новой версией Xiaomi 12S Ultra. Однако смартфон совместим с определенными объективами Leica. Со свежей идеей, основанной на Xiaomi 12S Ultra...

00:00, 04 Июн «Камри» - дешевая поделка, по сравнению с ним: Toyota Crown - тот «японец», который нам нужен Настоящее японское качество, недоступное нам. Toyota Crown стал одним из самых популярных автомобилей, которые привозили из Японии в Россию. До сих пор на дорогах передвигаются машины в достойном состоянии и с полностью исправными силовыми агрегатам...

22:00, 27 Ноя Разработан мягкий суперконденсатор, который можно использовать для питания имплантируемых устройств Команда биоинженеров из Университета Ланьчжоу, Даляньского технологического университета и Цинхайского педагогического университета, находящихся в Китае, в сотрудничестве с парой коллег из Университета штата Пенсильвания в США, разработала мягкий им...

03:00, 28 Дек В Раде хотят принять закон, который приведет к новому подорожанию товаров Законопроект "О внесении изменений в Налоговый кодекс Украины об усовершенствовании взыскания акцизного налога при розничной торговле нефтепродуктами", внесенный на рассмотрение Верховной Рады, в случае его принятия может привести к цепочке подорожа...

00:00, 23 Май Найден опасный вирус, который ворует коды при покупке в интернет-магазине Сотрудники сетевой безопасности обнаружили серьезный вирус, который перехватывает все данные с карт и интернет-кошельков: имя и фамилию, логин и пароль, адрес, привязанный номер телефона, а совершать интернет-покупки стало крайне небезопасно. Для пе...

16:00, 28 Янв Представлен умный эластомер, который может самостоятельно регулировать свою жесткость и проводимость Умные материалы — это материалы, которые способны изменять свои свойства в ответ на определенные внешние раздражители, такие как температура, влажность, свет или приложенное напряжение. Одним из наиболее известных примеров интеллектуальных материало...

09:00, 27 Фев СССР, который мы потеряли — шикарный Советский союз из Atomic Heart на ПК с GeForce RTX 4090 Действие Atomic Heart разворачивается в альтернативном СССР. В отличие от реальности, в этой версии Советского союза ученые сумели совершить прорыв в робототехнике и ИИ значительно раньше. СССР процветает. Ведь строить коммунизм товарищам помогают м...

12:00, 26 Июн Как написать диссертацию без лишних заморочек? ЭкспертМиК - сервис, который решит все ваши проблемы Если вы студент, аспирант или ученый, то вы наверняка знаете, как трудно найти качественные и актуальные материалы для написания научных работ. Поиск по интернету занимает много времени и не всегда дает желаемый результат. Как же быть в такой ситуац...

17:00, 27 Сен Суд отменил решение о прекращении уголовного дела против екатеринбуржца, который оскорбил ребенка в шапке с буквой Z Кассационный суд направил на новое рассмотрение дело екатеринбуржца Александра Неустроева, оскорбившего ребенка в шапке с буквой Z, сообщает «Коммерсант». В пресс-службе суда уточнили, что дело Неустроева будет рассматривать Ленинский районный суд Е...

18:00, 03 Окт Ищете, как ускорить компьютер и игры? Можно легко нарваться на троян, который украдёт ваши деньги Хакеры и мошенники придумали эффективный способ распространения вирусов — через видеоролики, которые вылазят в рекомендованные по популярным поисковым запросам. Они платят умеренно популярным блогерам за размещение инструкций со ссылками на заражённ...

07:00, 15 Июл "У меня есть муж, который занимается всем, а я просто красивая". Инстасамка о личной жизни, хейте и феминизме Инстасамка (настоящее имя — Дарья Зотеева. — Прим. ред.) — самая популярная российская певица по международному рейтингу Kworb. Исполнительница хита "За деньги да" дала интервью журналистке Мадонне Мур. В нём 23-летняя скандальная блогерша рассказал...

22:00, 22 Фев «Самый секретный проект Apple», на который уже потрачены сотни миллионов долларов. Компания добилась заметного прогресса в разработке неинвазивного глюкометра Компания Apple добилась заметного прогресса в разработке своей технологии неинвазивного мониторинга уровня сахара в крови. Согласно данным журналиста Bloomberg и инсайдера Марка Гурмана (Mark Gurman), у Apple уже есть прототип, но пока размером с iP...

19:00, 19 Июл Верховный суд поддержал покупателя, который из-за сбоя на сайте приобрёл вещи на сайте ЦУМа в 846 раз дешевле Верховный суд вступился за жителя Волгограда, который приобрёл на сайте ЦУМа люксовые товары в 846 раз дешевле их фактической стоимости из-за технического сбоя в работе магазина. Судья и покупатель ссылаются на закон о защите прав потребителей.Согла...

16:00, 03 Ноя «Я встречусь с ним первой, когда он вернется с победой». Украинка решила выйти замуж за военнослужащего ВСУ, который 15 лет состоит в однополых отношениях — чтобы в случае его смерти помочь его партнеру ДАННОЕ СООБЩЕНИЕ (МАТЕРИАЛ) СОЗДАНО И (ИЛИ) РАСПРОСТРАНЕНО ИНОСТРАННЫМ СРЕДСТВОМ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА, И (ИЛИ) РОССИЙСКИМ ЮРИДИЧЕСКИМ ЛИЦОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА.Спасите «Медузу»!https://sup...